第299章 白捡的任务！
就这样周六，糯糯被机器人小优追着学习了一整天。
晚上苏尘躺在床上玩游戏。
才十点半，眼前突然有文字浮现出来。
“诶，奇怪，这么早就刷新了。”
嘀咕了一句，他这才将注意力转到系统提示上，仔细地看了起来。
“本周任务：周二前往成都半程马拉松比赛补给点位，给选手提供当地特色美食。”
“已为宿主办理马拉松赛事金河博物馆补给点的报名，并办理相关资质证明。”
“川省美食制作大全已发放！”
哈？这什么情况？
一言不合就给干到成都去了。
而且还让我去给马拉松选手供餐？
有点意思啊！
而且周二？
只用摆摊一天？
这不是白捡一个任务！
这个任务，划水的成分很大嘛！
苏尘忍不住唇角一勾，打开手机搜索。
这场半马是从当地的体育场开跑，赛事规模足足有三万人左右，全程21.0975公里。
而系统给自己安排的金河博物馆，在差不多中间位置。
选手跑到中途，怕是都饿急眼了。
正好给他们补充体力。
研究了一会儿，苏尘耸了耸肩，放下手机果断睡觉，为了明天的行程养精蓄锐。
翌日。
收拾好衣服行李，苏尘带上机器人小优，一大家子坐进房车出发。
这次是在马拉松补给点摆摊，餐车是用不上了。
他也不准备做什么复杂的食材。
常用的厨具房车上都有。
半天的功夫，抵达成都。
就摆一天摊，为了方便，苏尘租了一个农家乐。
这地方一如既往地离摆摊的地点很近。
趁苏尘带着糯糯四处溜达的功夫。
丁管家带俩保姆已经给农家乐房间和厨房收拾了一番。
他们知道苏尘喜欢摆摊，平时最重要的事情就是摆摊，当然也重视。
打工人，谁不把老板看重的事情放在第一位啊！
更别提，大家都十分珍惜这份工作。
打心底里把老板的事当成最重要的。
苏尘回到住处，满意地看了看卧室和厨房。
“先生，喝点茶吧，刚泡好的。”
接过保姆递过来的茶水，他乐得清闲地小酌了一口。
考虑到明天马拉松比赛7点就开始准备，各个补给点还得提前入场，苏尘只能是提前一天买好食材。
先查看一下菜谱，说起川省美食，那就真海了去了。
什么钵钵鸡，龙抄手，糖油果子，夫妻肺片，还有火锅啥的。
别的不说，就那首钵~钵鸡，啊钵啊钵钵鸡，一元一串的钵~钵~鸡……
何人不知，何人不晓，老出名了。
而且，这东西还不用现场制作。
只用将食材准备好，到时候摆出来就好。
那……就决定是你了。
苏尘滑动系统面板，果断开始订购做钵钵鸡所需要的食材。
钵钵就是瓦罐。
各种串串在里面浸泡，汤是冷的，所以钵钵鸡更适合夏天食用。
滋味没有想象的那么重，荤素各种串串放置在里面，一点点儿吃，这是草根美食的志趣。
唔，土鸡来几只。
不要年纪太大的跑山老母鸡，选用一年左右的土鸡就够了，这样汤底的浓郁程度既不会太抢镜，又足够提味儿，油脂程度也合适。
炖高汤的香料也整点，什么老姜，八角，桂皮，香叶…老演员了，出镜率是相当的高。
川盐、藤椒油、各种辣椒、香油、白芝麻等等也得要有。
虽说这次任务是单纯作为补给提供给马拉松选手，但对于食材苏尘并没有半分吝啬。
毕竟这场马拉松比赛，据说还有很多外国选手参赛，高低也得让他们感受一下来自龙国美食的震撼。
鸡肉串、鸡胗、毛肚、木耳、藕片啥的，食材十分丰富。
这么多人参赛，苏尘也不小气，勾勾选选了不少的食材。
接着躺在藤椅上开始打游戏，等待着食材上门。
……
新鲜的老母鸡直接炖汤。
煮鸡时得沸水下锅，随着加热，鸡肉表面的蛋白质迅速受热凝固，才能将风味物质有效锁在鸡肉内部，滋味更丰富。
丁管家带着两个阿姨把各式各样的食材清洗好，串在签子上。
各类串串在鸡汤里的烫熟，再放到调好的佐料里浸泡。
佐料要做纯正的川味红油。
精华都在这里头了。
苏尘总共用了4种干辣椒，每种辣椒的用途都不一样。
一种负责颜色，一种负责香味，一种负责辣味，一种负责综合的味道。
干辣椒还要炒。
有系统厨艺加持，苏尘炒辣椒的时候看一眼就知道油温达到了多少。
炒过后再舂一下，还一定要手工舂捣，这样辣椒的辣和香不会消失。
制作红油时，要先放入香料，再放入舂捣好的干辣椒。
保证做出的调料有复合香味，香中带辣，醇厚绵长。
红油好了就加芝麻和高汤，一顿折腾，房子里到处都是钵钵鸡的香味。
老母鸡汤的鲜香融合了红油的麻辣，味道简直没话说。
别说人了，机器人小优都遭不住。
不是它能闻到味道。
主要是糯糯闻到这个香味，屁颠屁颠的跑了过来，机器人也只好追着她满屋跑。
钵钵鸡越泡越入味。
就那么大咧咧的放在外面。
惹得丁管家每次经过厨房都忍不住咽口水。
这工作确实好，就是每天都在挑战他的忍耐力，真是太痛苦了。
佐料的红油红的发亮，油润且浸泡着的白白芝麻，红白相称，不知道这钵钵鸡有多好吃。
“吃吃吃！大家都来吃！”
“多大事，调料多的很，食材也多，想吃多少直接放蘸料里泡就好了，调蘸料容易的很。”
苏尘哪能不知道大家馋呢。
将一部分食材用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏后。
剩下的就可以开吃了。
大家围着桌子，想吃什么拿什么。
一把一把的串串，其实一串也就一口的量。
这种正宗的川麻辣口，对他们这些没体验过川麻辣口味的南方人来说，真的是很刺激。
先吃一两串的时候还好，感受到的只有鲜香麻辣，吃多了，后劲上来了，那是真辣。
起初还好，鲜香麻辣在舌尖跳舞。
可没过几串，后劲就上来了。
吴阿姨第一个败下阵来，嘴唇红得像抹了口红，一个劲儿地嘶哈嘶哈。
“没想到这边的辣椒这么够劲儿。”
(本章完)